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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 60%, Chardonnay 20%, Pinot Noir 20%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- AUEBXXB0
Champagne Aubry
Extra Brut
Lo Champagne Extra Brut di Aubry nasce da un assemblaggio a prevalenza di Meunier, completato in parti uguali da Chardonnay e Pinot Noir. Le uve provengono esclusivamente da vigneti situati in villaggi classificati Premier Cru della Vallée de la Marne.
La vinificazione si svolge in acciaio inox e legno, con un affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti, che dona al vino profondità ed equilibrio. Il dosaggio Extra Brut (3 g/l) valorizza freschezza, tensione e precisione, mantenendo intatta la purezza del frutto.
In degustazione, l'Extra Brut di Aubry si presenta alla vista con un perlage fine e persistente, al naso esprime note di agrumi, frutta a polpa bianca, fiori delicati e richiami di frutta secca. Al palato è teso e verticale, sostenuto da una chiara trama minerale e da freschezza viva, con una persistenza lunga e salina che ne sottolinea l’eleganza.
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