Gonet-Médeville

Gonet-Médeville è un Domaine giovanissimo, nato nel 2000 dall’unione tra Xavier Gonet e Julie Médeville, eredi di due grandi tradizioni viticole: quella champenoise di Le Mesnil-sur-Oger e quella bordolese di Sauternes. Il Domaine ha sede a Bisseuil, Premier Cru della Vallée de la Marne, e possiede 12 ettari suddivisi tra tre villaggi Grand Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Ambonnay) e tre Premier Cru (Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ, Trépail), tutti situati in lieux-dits d’eccellenza.

Le vigne godono di esposizioni ideali e producono uve di straordinaria qualità, alla base di Champagne dalla forte impronta territoriale. Il lavoro in vigna privilegia l’espressione pura del terroir, mentre in cantina lo stile si distingue per precisione, bassi dosaggi e affinamenti prolungati sui lieviti. I vini si caratterizzano per una mineralità vibrante, una grande finezza aromatica e una tensione elegante, capaci di esprimere con nitidezza le sfumature di ciascun villaggio.

In pochi anni, Gonet-Médeville si è affermato come uno dei più promettenti vigneron della Champagne. La cuvée Blanc de Noirs è diventata il simbolo del Domaine: un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. L’unione tra la visione di Xavier, radicata nella Côte des Blancs, e quella di Julie, anche proprietaria dello storico Château Gilette a Preignac, ha dato vita a uno stile riconosciuto e apprezzato in Francia e nel mondo.