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Coteaux Champenois
Club G!

Tristan Hyest

Champagne Extra Brut
Rosé de Maceracion Les Moussiaux 2020

Bottiglia 0,75 L

64,00 €

Prezzo iva inclusa

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Sboccatura
07/2025
Denominazione
Champagne
Vintage
2020
Dosaggio
Extra Brut
Uvaggio
Pinot Noir 75%, Meunier 25%
Classificazione Cru
Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
THLM20B0

Champagne Tristan Hyest

Rosé de Maceracion Les Moussiaux 2020

Lo Champagne Rosé de Macération Les Moussiaux di Tristan Hyest racconta un angolo intimo e poco celebrato della Vallée de la Marne, quel versante di Trélou-sur-Marne dove i suoli argillo-calcarei e sabbiosi regalano ai vini una tensione minerale e una luminosità inconfondibili. Nasce da una parcella piantata alla fine degli anni Ottanta e da una viticoltura quanto più naturale possibile, espressione di una visione artigianale che legge ogni appezzamento come un piccolo scrigno dove il tempo e la pazienza contano più della quantità.

Questa edizione, Millésime 2020, esprime una netta prevalenza di uve Pinot Noir affiancate da un 25% di Meunier, con una vinificazione che prevede una macerazione sulle bucce attentamente calibrata, da cui derivano il colore tenue e la vibrante materia fruttata. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per un minimo di 4 anni e un dosaggio finale inferiore a 1 g/l, in stile Extra Brut.

In degustazione, Les Moussiaux 2020 si presenta con un colore tenue e brillante e un profilo olfattivo che alterna piccoli frutti rossi croccanti, delicate note di agrumi rosati e un fondo lievemente speziato di apprezzabile finezza. Al palato mostra un equilibrio teso e vibrante, sostenuto da un'aciditĂ  saporita e da bollicine cremose e ben integrate, con una struttura slanciata e affusolata e una persistenza lunga e salina che chiude su una scia fresca, minerale e piacevolmente appagante. Produzione a tiratura limitata a 449 bottiglie e 12 magnum.

Tristan Hyest

Tristan Hyest incarna con naturalezza la figura del vigneron artigiano, legato alla propria terra e a una tradizione familiare di viticoltori. Il padre si stabilisce a Trélou-sur-Marne, nel Terroir de Condé della Vallée de la Marne, all’inizio degli anni Ottanta, forte dell’esperienza maturata presso diversi produttori. Tristan ne raccoglie l’eredità dopo gli studi di enologia: entra in azienda nel 1999, nel 2001 prende in mano le vigne e nel 2003 firma i suoi primi Champagne da appena due ettari e mezzo.

Oggi il Domaine si estende su circa dieci ettari, per metà a Meunier e per il resto a Pinot Noir e Chardonnay, su suoli di gesso e calcare che sfumano in sabbie e argille. Vigne di circa trent’anni, coltivate nel modo più naturale possibile e senza prodotti chimici, danno rese contenute e uve di grande carattere, vinificate con lieviti indigeni tra acciaio, botti e foudre e affinate a lungo sui lieviti. Ne nascono Champagne vinosi e fuori dagli schemi, che parlano la lingua schietta del Meunier e di una Vallée de la Marne lontana dai riflettori.

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