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- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Coteaux sud d'Epernay
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits , Pierry
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- JMSP20B0
Champagne J-M Sélèque
Soliste Pinot Noir Millésime 2020
Lo Champagne Soliste Pinot Noir Millésime di J-M Sélèque nasce dal desiderio di lasciar esprimere un solo vitigno, un solo appezzamento e una sola annata, racchiudendo l'anima del villaggio Premier Cru di Pierry. Le uve arrivano dal lieu-dit Les Gayères, nella parte alta del pendio centrale esposto a ovest, dove vigne del 1974 crescono su un terreno argilloso e fresco che donano a questo terroir una personalità inconfondibile.
Questa edizione, Millésime 2020, interpreta il Pinot Noir in solitaria e dà vita a un autentico Blanc de Noirs con vinificazione e maturazione condotte in fût de chêne da 500 litri e un tiraggio sigillato con tappo di sughero che ne accompagna la lenta e progressiva evoluzione. A seguire un affinamento sui lieviti di almeno 42 mesi, mentre il dosaggio finale di 1,5 g/l, in stile Extra Brut, ne preserva la tensione, la definizione e tutta la naturale freschezza.
In degustazione, Soliste Pinot Noir Millésime 2020 si presenta profondo e verticale, con la maturità del frutto rosso che si intreccia a una scia minerale e salina di notevole finezza, impreziosita da delicati richiami speziati. Al palato mostra una struttura piena e vibrante, sorretta da un'acidità nitida e perfettamente integrata che allunga il finale in una persistenza sapida e prolungata, chiudendo su un profilo al tempo stesso elegante, teso e mirabilmente equilibrato. Produzione a tiratura limitata a 1.270 bottiglie e 100 magnum.
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