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- Sboccatura
- 09/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 33% Pinot Noir 34%, Chardonnay 33%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Terroir de Condé
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- THNT21B0
Champagne Tristan Hyest
Nature Les Côtes Calcaires
Lo Champagne Les Côtes Calcaires di Tristan Hyest nasce a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne, da un assemblaggio equilibrato di Meunier, Pinot Noir e Chardonnay che riflette con precisione il profilo dei suoli calcarei del villaggio. Questa cuvée interpreta una visione artigianale e territoriale, orientata a esprimere purezza e leggibilità del terroir, attraverso una produzione limitata.
Questa edizione, base vendemmiale 2021, è completata da un 33% di vin de réserve delle annate precedenti, che contribuisce a dare profondità e continuità stilistica. La vinificazione e fermentazione sono condotte con l’obiettivo di preservare integrità e precisione espressiva, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi che ne amplifica struttura e complessità. Il dosaggio finale di 0 g/l, in stile Brut Nature, definisce un profilo netto e senza concessioni.
In degustazione, Les Côtes Calcaires si esprime con un profilo fresco e diretto, caratterizzato da note di frutti bianchi e accenti agrumati. Al palato emerge un equilibrio ben calibrato tra morbidezza e tensione, sostenuto da una trama fine e da una chiusura pulita e coerente, che invita al sorso successivo.
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