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- Sboccatura
- 11/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Uvaggio
- Meunier 60%, Pinot Noir 40%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Terroir de Condé
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- THBN21B0
Champagne Tristan Hyest
Les Vignes de Trélou
Lo Champagne Les Vignes de Trélou di Tristan Hyest nasce a Trélou-sur-Marne, nella Vallée de la Marne, e propone una lettura precisa dei vitigni neri del territorio. È un Blanc de Noirs ottenuto da un assemblaggio di 60% Meunier e 40% Pinot Noir, provenienti da parcelle selezionate che riflettono l’identità del villaggio. Il lavoro del vigneron si orienta verso una viticoltura attenta e una vinificazione essenziale, con l’obiettivo di valorizzare freschezza espressiva e coerenza territoriale.
Questa edizione, base vendemmiale 2021, è arricchita da una quota del 40% di vin de réserve proveniente dalle due annate precedenti, che contribuisce a rafforzare profondità e continuità stilistica. La vinificazione e fermentazione sono orientate a preservare precisione aromatica e tensione, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, definisce un profilo netto e dinamico.
In degustazione, Les Vignes de Trélou esprime un carattere fresco e immediato, con profumi di mela, scorza di agrumi e leggere sfumature erbacee. Al palato mostra una struttura ben equilibrata, sostenuta da un perlage elegante, una sapidità definita e una chiara impronta minerale. La chiusura è pulita e armoniosa, con una persistenza agile e invitante che accompagna con naturalezza la beva.
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