Champagne Extra Brut
Blanc de Noirs MIllésime 2014

Lo Champagne Blanc de Noirs Millésime di Roger Coulon nasce dalle vecchie vigne di Vrigny e Gueux, villaggi Premier Cru della Petite Montagne de Reims, come interpretazione identitaria dei vitigni a bacca nera del Domaine. Questa cuvée valorizza in particolare i lieux-dits “Les Limons” e “Les Linguets”, dove si trovano storiche vigne a franc de pied piantate nel 1959, rare vigne non innestate che conservano una testimonianza autentica del patrimonio viticolo originario della Champagne. Il progetto offre così una lettura intensa e territoriale dell’annata, costruita su profondità, energia e precisione espressiva.

Questa edizione, Millésime 2014, nasce da un assemblaggio in parti uguali di uve Meunier e Pinot Noir interpretato attraverso una vinificazione e maturazione in legno con fermentazione malolattica svolta, scelta che contribuisce ad ampliare complessità, profondità e articolazione aromatica, mentre il lungo affinamento sui lieviti di circa 8 anni successivo al tiraggio accompagna il vino verso un equilibrio più armonico e una maggiore precisione espressiva. Il dosaggio finale di 2 g/l, in stile Extra-Brut, ne preserva tensione, nitidezza minerale ed energia gustativa.

In degustazione, Blanc de Noirs Millésime 2014 esprime profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi, spezie dolci e leggere sfumature tostate. Al palato rivela una struttura ampia e dinamica, sostenuta da freschezza e salinità, con una bollicina fine e una chiusura lunga, intensa e persistente. La produzione complessiva è di 7000 bottiglie.