Champagne Gilbert Leseurre
Millésime 2016

Lo Champagne Millésime 2016 di Gilbert Leseurre è frutto dell’assemblaggio del 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir da uve di vecchie vigne di età 35-40 anni di parcelle di proprietà nell’Aube. Prodotto dalle migliori uve raccolte da un’unica vendemmia, quella del 2016, questo Millésime riflette l’autenticità del terroir dell'Aube e la sua particolare composizione argilloso-calcarea. Vinificazione in acciaio, dopo l'imbottigliamento ha luogo una fase di affinamento nelle cantine del Domaine di almeno 3 anni. Champagne gastronomico di corpo e di spessore magistralmente giocato su note esotiche di litchis e ananas e su sfumature biscottate. Dosaggio nei limiti dell’Extra-Brut (3,5 g/l).

Champagne Gilbert Leseurre

Ad Arrentières, piccolo comune nell’Aube, sorge il Domaine Gilbert Leseurre, gestito da Gilbert, quarta generazione della famiglia, che dal 1979 produce Champagne con il proprio nome. Gilbert possiede 7ha di vigne frazionate in 17 parcelle nei Comuni di Arrenitères, Colombé-le-Sec, Voigny e Rouvres-les-Vignes, distinte tra Pinot Noir (80%), Meunier (10%) e Chardonnay (10%). Questa particolare suddivisione del vigneto è un vantaggio per il Domaine, che gode in questo modo delle diverse specificità del terroir, beneficiando delle peculiari composizioni del suolo e delle diverse esposizioni al sole; caratteristiche che si riflettono sui profili organolettici delle sue Cuvée. La produzione è di sole 30.000 bottiglie. Dal 2016 Gilbert ha intrapreso la strada dell’enoturismo, creando due alloggi di lusso nel cuore del vigneto.