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De Sousa

Champagne Rosé Brut
Rosé Petite Mousse

Bottiglia 0,75 L

EUR 64.00

Prezzo IVA inclusa

Questo articolo è escluso da qualsiasi promozione

Disponibile

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1
Sboccatura
10/2019
Dosaggio
Brut
Tipologia Cuvèe
Rosé
Uvaggio
Chardonnay 90%, Pinot Noir 10%
Area di Produzione
A.O.C. Champagne
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
DSPMXXB0
Descrizione

Champagne De Sousa
Rosé Petite Mousse

Lo Champagne Brut Rosè di De Sousa è ottenuto per assemblaggio è prodotto al 90% con Chardonnay derivanti dal comune di Premier Cru di Grauves e al 10% con Pinot Noir dal villaggio Ay, 100% Grand Cru, ambedue vinificati separatamente per conservare tutta la ricchezza dei sapori. Se lo Chardonnay, per conservare freschezza e acidità, resta in acciaio, la parte di Pinot Noir, che dà struttura, viene affinata in botti di legno. Champagne cremoso e fruttato.

Il Rosé Petite Mousse differisce dal classico Rosé di De Sousa per la quantità inferiore di zucchero (18 g  invece di 24 g) in fase di rifermentazione, quindi con una pressione inferiore e come risultato le bollicine sono più fini, i sapori più aromatici e il vino è più leggero.


Produttori

Champagne De Sousa

La Maison De Sousa è oggi condotta da Erik e la sua famiglia, la produzione si attesta sulle 75.000 bottiglie a marchio De Sousa più altre 30.000 a marchio Zoémie De Sousa (la linea di Champagne più facile ed accessibile) tutte frutto degli 11 ettari di vigneti di proprietà. Situato nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs per tre generazioni, su suoli famosi elencate come Grands Crus quali Avize, Cramant e Oger, lo Champagne De Sousa ha origini genuine e certificate ed offre una qualità eccezionale. Fin dal 1986, Michelle ed Erick De Sousa gestiscono la società e vivono al ritmo del vigneto, in un’avventura all’interno della quale la passione e la tradizione si intersecano. Hanno raggiunto l’autenticità grazie ai vecchi vigneti, la conduzione di questi è la più naturale possibile, tanto che potremmo parlare di biodinamica, ma Erik non rincorre slogan o etichette, bensì persegue il rispetto del terroir e della tradizione champenoise.

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