Champagne Bonnaire
Le Bateau 2016

Lo Champagne Le Bateau di Bonnaire è un Blanc de Blancs frutto del 100% Chardonnay raccolto dall'omonimo Lieu-Dit, particolare vigneto su terroir calcareo e salino situato nei dintorni del villaggio di Cramant, 100% Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs. Vendemmia 2016, piuttosto tardiva, che grazie anche all'elevata mineralità del proprio terroir ha consentito a un raccolto di elevata qualità. Prima fermentazione in acciaio e poi affinamento sui propri lieviti per 60 mesi per questo Champagne Vintage dal basso dosaggio finale: 1,5 g/l - Extra Brut.

Lo Champagne Le Bateau 2016 di Bonnaire si presenta alla vista dal colore oro chiaro con accesi riflessi. Al primo naso è fresco e agrumato per poi aprirsi su delicate note di gesso. Al palato è cremoso e intenso, ben equilibrato con un lungo finale ricco e salato.

Champagne Bonnaire

Fondata nel 1932, la Champagne Bonnaire produce Champagne da una finezza rara e di qualità riconosciuto in tutto il mondo. Situata a Cramant, villaggio classificato 100% Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs, dove lo Chardonnay è un punto di riferimento, gli Champagne Bonnaire sono l’espressione di un know-how di questo “terroir” così speciale. Bonnaire produce i propri Champagne dal 1932 con successo dal primo imbottigliamento riconosciuto con una medaglia d’oro al Concours Général Agricole di Parigi. Indubbiamente gli Champagne Bonnaire sono tra i più rappresentativi i tra grandi Champagne della Côte des Blancs. Oggi, con un vigneto di oltre 22 ettari coltivati principalmente con uve Chardonnay Grand Cru, l’avventura continua.