Champagne Boizel
Rosé Absolu

Lo Champagne Rosé Absolu di Boizel è ottenuto da una predominanza di Pinot Noir, uvaggio selezionato per la sua finezza e la sua personalità, unito all'eleganza dello Chardonnay e suggellato dagli aromi fruttati del Meunier. All'assemblaggio, l'aggiunta di una piccola porzione di Pinot Noir dai migliori Terroir di Champagne per la produzione di vino rosso - Cumières e Les Riceys - dona al Brut Rosé Absolu il suo bel colore e gli aromi delicati di frutti rossi. Il finissimo perlage illumina il suo colore rosa pallido con sfumature ramate. Il bouquet delicato rileva note di lamponi e fragole. Al palato si riscontra vellutato e deliziosamente fresco. I raffinati aromi di frutta sono intensi e armonizzati perfettamente con note di agrumi e di spezie e una sottile ed elegante mineralità. Il finale risulta fresco ed armonioso. Eccellente come aperitivo, ottimo anche a tutto pasto con carne all'albese o agnello arrosto. Piacevolmente equilibrato con dessert a frutti rossi.

Champagne Boizel

La Maison Boizel è stata fondata nel 1834 ad Epernay da Auguste e Julie Boizel, la produzione di Champagne è per la famiglia Boizel una tradizione giunta ormai alla VI generazione con l’ingresso nella Maison dei due figli di Evelyne Roquez Boizel e di suo marito Christophe Roques. Produzione ed esperienza da più di 180 anni nelle mani della stessa famiglia e una profonda conoscenza del Terroir sono fattori determinanti per l’altissima qualità produttiva di questa Maison.