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Vadin-Plateau

Champagne Extra Brut
Intuition V17

Bottiglia 0,75 L

EUR 56.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 30%, Chardonnay 40%, Meunier 30%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Classificazione Cru
Premier Cru
Particolarità
Edizione Limitata
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
VPIN17B0
Descrizione

Champagne Vadin-Plateau
Intuition V17

Lo Champagne Intuition di Vadin-Plateau è frutto dell'assemblaggio del 30% Pinot Noir e 40% Chardonnay e 30% Meunier raccolto da singole vigne di CumièresHautvillers e Champillon, villaggi classificati Premier Cru nella Vallée de la Marne. Base vendemmiale 2017 con un 20% vendemmia 2016, affinamento per circa 4 anni sui propri lieviti e dosaggio Extra Brut (2 g/l). Champagne Extra Brut elegante e perfettamente bilanciato.



Produttori

Champagne Vadin-Plateau

Vadin-Plateau è una piccola Maison a conduzione familiare a Cumières, villaggio classificato Premier Cru nel cuore della Vallèe de la Marne. La proprietà di Vadin-Plateau si estende per sette ettari su sette villaggi, classificati per alcuni Premiers e Grands Crus, tutti scelti negli anni dalla famiglia per le loro caratteristiche: Aÿ, Pourcy, Hautvillers, Cumières, Damery, Venteuil, Château-Thierry. Dal 1785, la passione per il vino e la coltivazione della vigna è stata trasmessa di generazione in generazione e continua ancora oggi con Yann, la nona generazione. Tutte le parcelle sono situate esclusivamente sulle pendici meridionali e sud orientali e totalmente le vigne sono composte dal 44% Meunier, 39% Pinot Noir e 17% Chardonnay. Dal 2012, Yann, segue una viticoltura Biologia e Biodinamica e dal 2017 ne ha ottenuto la certificazione. Al raccolto, le uve che hanno una concentrazione eccezionale e ottime caratteristiche aromatiche, vengono vinificate per creare piccole produzioni con bassi dosaggi finali. Dal 2011, la cantina ha aggiunto contenitori d’argilla ovali, aprendo nuove possibilità di fermentazione. Tutte queste competenze permettono alla Maison di esprimere il proprio Terroir attraverso Champagne “tradizionalmente” unici.


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