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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2011
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Meunier 5%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PJBR11B6
Champagne Perrier-Jouët
Belle Èpoque Edition Automne 2011
Lo Champagne Belle Époque Édition Automne di Perrier-Jouët è un Millésime effimero che Hervé Deschamps ha dedicato all'autunno, stagione di forti contrasti fatta di guizzi fugaci, di una dolcezza avvolgente e di piaceri irresistibili. Disponibile soltanto in edizione limitata e dichiarata unicamente nelle annate eccezionali, questa creazione veste l'iconica bottiglia decorata dagli anemoni di Émile Gallé in una sfumatura rosata che richiama la luce dorata della stagione. Il Pinot Noir proviene dai villaggi di Mailly, Aÿ, Verzy e Rilly la Montagne e apporta la sua energia opulenta, mentre lo Chardonnay dei Grand Cru di Cramant, Avize e Le Mesnil offre una nota di delicata freschezza floreale e il Meunier di Dizy aggiunge un tocco di sensuale vitalità, in una composizione che riflette lo stile floreale ed elegante della Maison fin dalle sue origini.
Questa edizione, Millesimè 2011, prende forma da un assemblaggio di 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay e 5% Meunier, arricchito dall'aggiunta del 15% di vin rouge da cui derivano gli inconsueti e seducenti riflessi rosati. La vinificazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e prosegue con la fermentazione malolattica, a cui segue un lungo affinamento di 9 anni sui lieviti nelle cantine in gesso della Maison, completato da un dosaggio finale in stile Brut che, lasciando emergere la generosità del frutto, arricchisce il profilo con equilibrio ed esalta la ricchezza aromatica di questo Champagne.
In degustazione, Belle Époque Édition Automne 2011 spicca per vinosità, generosità e complessità più che per leggerezza, mostrando un luminoso colore rosa puro e profondo animato da un perlage fine e delicato. Al naso si apre avvolgente e profondo, con aromi di albicocca, melograno, arancia sanguinella e rosa canina che si intrecciano ad accenni di ribes rosso e a sottili sfumature di pepe e di buccia di mela. Al palato l'attacco morbido e generoso incontra una trama dotata di ampiezza e sostanza, sostenuta da una persistenza lunga e finemente speziata, espressione fedele dell'eleganza floreale che rende riconoscibile la Maison in tutto il mondo.
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