Champagne Sec
C'est sucré !

Il Domaine Lelarge-Pugeot custodisce una storia che supera i due secoli, iniziata quando il primo esponente della famiglia Lelarge si stabilì a Vrigny, nella parte nord-occidentale della Montagne de Reims, oggi classificata Premier Cru. Da qui prende forma una tradizione agricola e vitivinicola che attraversa generazioni, intrecciandosi con la storia europea e mantenendo un forte legame con il territorio. Nonostante le difficoltà delle due guerre mondiali, la famiglia preserva il proprio patrimonio viticolo, arrivando nel 1930 alle prime cuvées imbottigliate, tappa fondamentale di una produzione identitaria.

Una svolta decisiva si apre nei primi anni ’80, quando Dominique Lelarge assume la guida della tenuta insieme a Dominique Pugeot, conosciuta durante gli studi in Borgogna. Nasce così l’attuale Lelarge-Pugeot, fondata su una visione chiara: rispettare gli equilibri naturali e valorizzare la biodiversità. Questa filosofia si traduce in pratiche concrete, dall’inerbimento dei suoli all’impiego dei cavalli, fino al progressivo abbandono della chimica di sintesi. Il percorso culmina con la certificazione biologica nel 2010, anno della prima cuvée da Meunier, varietà storica del Domaine.

Oggi Lelarge-Pugeot coltiva l’intera superficie vitata secondo principi biologici, con una parte gestita in biodinamica, privilegiando la qualità rispetto alla resa. La ricerca di equilibrio guida ogni scelta, dalla gestione delle parcelle alla vinificazione, per preservare l’espressione più autentica del terroir di Vrigny. Alla guida si affaccia l’ottava generazione di vigneron, impegnata a interpretare questo patrimonio con sensibilità contemporanea, dando vita a cuvées e Coteaux Champenois Rouge coerenti, precisi e profondamente identitari.