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- Sboccatura
- 07/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 11,5% Vol.
- Codice prodotto
- LYCAX20B0
Champagne Legrand-Latour
Campanien
Lo Champagne Campanien di Legrand-Latour è un Blanc de Noirs da uve 100% Meunier, provenienti da vigne del villaggio di Œuilly, Vallée de la Marne.
Vendemmia 2020, fermentazione e affinamento in legno per 11 mesi e piĂą di 30 mesi in bottiglia per questo Champagne dalla forte identitĂ territoriale, prodotto da un sottosuolo argilloso e gessoso. Nessun dosaggio finale (Brut Nature).
Lo Champagne Campanien nasce dall’ambizioso progetto di Thibaut di “Iper Territorio”, ovvero quello di creare Champagne per fascia geologica. Parte agronomica in bio, affinamento e sboccatura nelle viscere della sua terra al fianco dei fossili, con un equilibrio climatico stabile durante tutto il corso dell’anno.
Questo Champagne prende il nome dal periodo geologico Campaniano e rappresenta il sottosuolo gessoso della regione di Champagne. Il gesso è un accumulo di microrganismi marini, i coccoliti, e si è formato da 83 a 72 milioni di anni fa.
Produzione limitata di sole 2.400 bottiglie.
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