Champagne Demi-Sec
Douce Côte

Fin dalla sua nascita nel 1963, Le Brun de Neuville si sviluppa attorno a una comunità di viticoltori uniti dalla volontà di valorizzare la Côte de Sézanne e l’identità luminosa dello Chardonnay. Un progetto che attraversa oltre sessant’anni di storia mantenendo uno spirito autenticamente familiare, oggi guidato da Damien Champy, Presidente dal 2008, e da Gilles Baltazart, Maestro di Cantina dal 1986. Un equilibrio tra esperienza e continuità che ha permesso alla Maison di consolidare nel tempo uno stile riconoscibile e profondamente legato al territorio.

Sulle colline calcaree della Côte de Sézanne si estendono vigneti con un’età media superiore ai 40 anni, distribuiti in 12 villaggi e coltivati per il 90% a Chardonnay e per il restante 10% a Pinot Noir. Il sottosuolo, composto da gesso e calcite altamente porosi, garantisce una riserva idrica costante anche nei periodi più siccitosi, contribuendo a definire vini equilibrati, freschi e di grande precisione. Questo legame diretto con il terroir si traduce in una viticoltura attenta e coerente, capace di esprimere con chiarezza le sfumature della zona.

Specializzata negli Champagne Blanc de Blancs, la Coopérative interpreta lo Chardonnay con uno stile elegante e progressivo, fatto di aromi floreali, note agrumate e richiami minerali, sostenuti da una naturale capacità evolutiva che valorizza i lunghi affinamenti. Il Pinot Noir, presente in alcune cuvée, apporta struttura e profondità, completando una gamma armonica e ben definita. Ne nasce una produzione che invita alla scoperta, capace di raccontare con autenticità la Côte de Sézanne e di offrire Champagne di grande equilibrio, finezza e identità.