Champagne Demi-Sec
Demi-Sec

Nel piccolo villaggio di Chigny-les-Roses nella regione della Champagne, i Cattier sono proprietari e coltivano i vigneti di famiglia dal 1763. Oggi, la cantina è ancora indipendente e gestita dalla famiglia assieme ad alcuni dipendenti. Il patriarca Jean-Jacques Cattier sovrintende la produzione vincola dello Chateau; grazie a raccolti annui rigidamente limitati, il signor Cattier e il suo personale possono garantire il mantenimento delle tradizioni vinicole artigianali della famiglia in ogni bottiglia.

Le cantine Cattier sono tra le più antiche e profonde della regione della Champagne, caratterizzate da tre stili architettonici presenti nelle grotte: Gotico, Rinascimentale e Romano; lo Champagne Armand de Brignac viene invecchiato in una sezione speciale separata nella parte più profonda delle cantine, 119 gradini (30 metri) nel sottosuolo. I secoli spesi a perfezionare l’arte della produzione dello Champagne vengono messi in pratica in tutte le Cuvée di Armand de Brignac.

Le Cuvée Armand de Brignac ottengono il loro colore oro antico luminoso ed il fine perlage dalla qualità delle uve Chardonnay, mentre il Pinot Noir assicura corpo, vigore e profondità al palato. Infine, il Pinot Meunier aggiunge rotondità, sfumatura e sapore fruttato alle Cuvée della nostra gamma. Per Armand de Brignac, queste uve sono selezionate soltanto dai migliori vigneti a La Marne, compresi i paesi classificati Grand Cru e Premier Cru.

Originariamente ispirate dalla famosa casa di moda André Courrèges, queste straordinarie bottiglie sono decorate presso un’unico stabilimento nella regione francese di Cognac e vengono dotate di quattro targhette di peltro applicate a mano sulla superficie della bottiglia stessa. Ciascuna bottiglia priva di carta stampata viene inserita in un’elegante custodia nera di legno dotata di targhetta di stagno intagliata, foderata con suntuoso velluto nero e goffrata con il cimiero reale del marchio.