Champagne Extra Brut
Cuvée Royale Organic

Fondata nel 1825 a Châlons-en-Champagne dal giovane Joseph Perrier, la Maison nacque in un antico relais della posta, trasformato in sede operativa e affiancato da una casa borghese poi divenuta la prima cantina. Nel corso dell’Ottocento, la proprietà si ampliò con l’annessione delle cave di gesso di epoca romana, oggi cuore storico e simbolico della Maison. Da quasi due secoli, la guida si tramanda di generazione in generazione e oggi Camille e Benjamin Fourmon, sesta generazione, mantengono intatto lo spirito familiare e la visione di un’artigianalità moderna e consapevole.

Oggi Joseph Perrier gestisce 21 ettari di vigneto distribuiti tra Cumières, Hautvillers e Damery, nel cuore della Vallée de la Marne. Qui, tra suoli calcarei e argillosi, prosperano Chardonnay, Pinot Noir e Meunier che definiscono lo stile equilibrato e luminoso della Maison. Le parcelle di proprietà coprono circa il 30% del fabbisogno produttivo, mentre il restante proviene da una selezione di 30 crus della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e del Vitryat, espressione di una visione ampia e coerente con la ricerca costante dell’eccellenza.

Le cantine di affinamento, scavate nella collina di Châlons, si estendono per oltre 3 chilometri in un unico livello, evitando le ripide scalinate tipiche della regione. Queste gallerie gallo-romane, alte fino a otto metri e punteggiate da pozzi di luce naturale, custodiscono le bottiglie in un ambiente di suggestione e silenzio millenario. Rinomata a livello internazionale, Joseph Perrier vanta il titolo di fornitore ufficiale della Casa Reale d’Inghilterra: un privilegio che ispirò la celebre Cuvée Royale, ancora oggi riconoscibile dal mantello regale che ne celebra l’eleganza e la tradizione.