Champagne Brut
Jane de Rouales Millésime 2018

Lo Champagne Jane de Rouales Millésime 2018 di Jean Valentin nasce a Sacy, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims, e offre una lettura precisa di un’annata generosa e solare, mantenendo al tempo stesso misura ed equilibrio. La cuvée prende il nome dal lieu-dit Jane de Rouales, una parcella capace di restituire una lettura chiara del terroir, dove la maturità dell’annata si integra con la tensione naturale tipica di questo settore della Montagne de Reims. Lo stile di Jean Valentin rimane fedele a un’impostazione classica ed essenziale, orientata alla valorizzazione dell’identità del vigneto e alla coerenza espressiva del millesimo.

Questa edizione Millésime 2018, segnata da condizioni climatiche favorevoli e da maturazioni complete, è ottenuta da un assemblaggio dei tre vitigni champenois – Pinot Noir, Chardonnay e Meunier – provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, scelta che privilegia precisione aromatica e chiarezza varietale. Dopo il tiraggio, il vino affronta un prolungato affinamento sui lieviti, determinante per la costruzione della struttura e della complessità, con dosaggio finale in stile Brut.

In degustazione, Jane de Rouales Millésime 2018 si presenta con un colore oro intenso e un perlage fine e regolare. Il profilo aromatico è ampio e armonico, con note di frutta a polpa bianca matura, agrumi dolci e delicati richiami di crosta di pane e sfumature minerali. Al palato si distingue per equilibrio e continuità, con una materia ben integrata, uno sviluppo fluido e una chiusura persistente, asciutta e misurata, coerente con lo stile essenziale e rigoroso del produttore.