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- Sboccatura
- 02/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 1989
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 30%, Meunier 70%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- GUBM89B0
Champagne Guy Michel & Fils
Vinothèque Millésime 1989
Gli Champagne Vinothèque Millésime di Guy Michel nascono come testimoni del tempo, selezionati tra le migliori vendemmie e custoditi per decenni sui propri lieviti, fino al dégorgement recente. Si tratta di cuvée rare e preziose, prodotte in quantità estremamente limitate, che racchiudono l’essenza più pura del Domaine, esprimendo una visione profondamente radicata nella tradizione della Vallée de la Marne.
Il Millésime 1989 è un assemblaggio di 70% Meunier e 30% Chardonnay, proveniente da un’annata storica. Il lungo affinamento di oltre 34 anni sui lieviti dona al vino una complessità straordinaria, mentre il dosaggio Extra Brut esalta l’equilibrio e la precisione dell’insieme, valorizzando una trama sensoriale rara e inimitabile.
Alla vista si presenta Il colore è dorato intenso, attraversato da un perlage finissimo e costante. Il bouquet rivela note evolute di frutta secca, scorza d’agrumi, pan brioche e spezie nobili. Al palato si distingue per la sua struttura elegante, la cremosità raffinata e una persistenza che si allunga su tonalità minerali e saline. Una cuvée di rara espressività , emblema dell’identità longeva e senza compromessi del Domaine Guy Michel.
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