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- Sboccatura
- 10/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GQMO19B0
Champagne Gaston Chiquet
Millésime Or 2019
Lo Champagne Millésime Or di Gaston Chiquet nasce nella Vallée de la Marne, da vigneti situati tra Dizy, Hautvillers e Mareuil-sur-Ay, territori a classificazione Premier Cru che definiscono l’identità storica del Domaine. Qui prende forma uno stile fondato su una lettura rigorosa del terroir, che privilegia precisione espressiva, equilibrio e continuità stilistica, attraverso vinificazioni orientate alla chiarezza varietale e a un uso misurato degli strumenti di cantina.
Questa edizione, Millésime 2019, è ottenuta da un assemblaggio paritario di Pinot Noir e Chardonnay, provenienti esclusivamente da parcelle Premier Cru. La vinificazione avviene in acciaio inox, con svolgimento della fermentazione malolattica, scelta coerente con uno stile improntato all’armonia e alla leggibilità del vino. Dopo il tiraggio, il vino prosegue con un affinamento sui lieviti di circa 5 anni, percorso che contribuisce a costruire complessità e integrazione, mentre il dosaggio finale in stile Brut è calibrato per mantenere un equilibrio preciso tra struttura e freschezza.
In degustazione, Millésime Or 2019 si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è articolato, con note di frutta a polpa gialla, agrumi maturi, crosta di pane, brioche e leggere sfumature tostate. Al palato la struttura è piena ma composta, sostenuta da una freschezza ben integrata e da una mineralità discreta che accompagna lo sviluppo. La persistenza è lunga e coerente, con un equilibrio complessivo che riflette con precisione il carattere dell’annata e lo stile del Domaine.
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