Champagne Brut Nature
Vibration MX18

Lo Champagne Vibration MX di Elise Bougy nasce come cuvée parcellare di forte impronta identitaria, pensata per restituire una lettura sensibile e diretta del terroir di Les Mesneux, Premier Cru nella Montagne de Reims. Il progetto di Elise Bougy, espressione di una nuova generazione di vigneron indipendenti, si fonda su una viticoltura rispettosa degli equilibri naturali, sull’ascolto del vigneto e su una visione dello Champagne come vino di origine, capace di riflettere luogo, annata ed energia del suolo senza mediazioni stilistiche.

Questa edizione MX18, base vendemmiale 2018, è un Blanc de Noirs ottenuto da Pinot Noir e Meunier provenienti da parcelle storiche selezionate, impiantate nel 1965 e oggi coltivate secondo pratiche biologiche e biodinamiche. La vinificazione artigianale prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza chiarifica né filtrazione, seguita da una maturazione di circa 8 mesi in demi-muids da 600 litri. Dopo il tiraggio, il vino prosegue con un affinamento sui lieviti di almeno 44 mesi. L’assenza di dosaggio, in stile Brut Nature, definisce un’impostazione essenziale e rigorosa, orientata alla massima trasparenza espressiva.

In degustazione, Vibration MX18 mostra un profilo teso e profondo, con note di frutto scuro, accenni speziati e richiami minerali ben definiti. Al palato si sviluppa con energia e precisione, sostenuto da una struttura verticale e da una trama salina che accompagna la progressione gustativa. La persistenza è lunga e vibrante, con un equilibrio misurato tra intensità, freschezza e impronta territoriale, restituendo uno Champagne di carattere, rigoroso e autentico.