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Coteaux Champenois
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Domaine Vincey

Champagne Brut Nature
Oger Magnum 2021

Magnum 1,5 L

188,00 €

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Sboccatura
05/2025
Denominazione
Champagne
Vintage
2021
Dosaggio
Brut Nature
Uvaggio
Chardonnay 100%
Area di Produzione
CĂ´te des Blancs
Classificazione Cru
Grand Cru , Oger
Categoria Produttore
Vigneron
Formato
Magnum 1,5 L
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
VYOG21M0

Champagne Domaine Vincey

Oger Magnum 2021

Lo Champagne Oger 2021 del Domaine Vincey è un Blanc de Blancs da 100% Chardonnay, proveniente da una selezione di vecchie vigne situate nei pressi del villaggio di Oger, Grand Cru della prestigiosa Côte des Blancs. Questo terroir iconico, caratterizzato da suoli gessosi, conferisce allo Chardonnay un profilo di grande purezza, tensione e profondità.

La vendemmia 2021 è stata vinificata e fermentata interamente in fût de chêne, senza ricorso alla fermentazione malolattica, né a pratiche di chiarifica o filtrazione, in piena coerenza con la filosofia artigianale e naturale del Domaine. Dopo il tiraggio, il vino affina per circa 36 mesi sui propri lieviti, con chiusura tradizionale in bouchons liège (tappo in sughero con graffa). L’assenza di dosaggio finale – Brut Nature – esalta precisione, purezza ed essenzialità.

In degustazione, Oger 2021 si distingue per la sua intensità e tensione minerale, con aromi di agrumi freschi, frutta a polpa bianca, fiori gessosi e delicate sfumature di nocciola. Al palato è teso e vibrante, sorretto da una trama minerale incisiva e da una persistenza salina ed elegante, autentica espressione del terroir di Oger e dello stile raffinato del Domaine Vincey.

Produzione estremamente limitata a sole 5.383 bottiglie e 192 magnum.

Domaine Vincey

Vignerons da 8 generazioni, i Vincey beneficiano di spettacolari parcelle ad Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Chouilly, villaggi a classificazione Grand Cru nella rinomata CĂ´te des Blancs. Fino al 2014, la famiglia Vincey coltivava i propri vigneti e consegnava le uve alla cooperativa locale dopo il raccolto.


Da qualche anno il giovane Quentin Vincey, coadiuvato da sua moglie Marine, ha rifocalizzato la visione dei propri vigneti - circa 7 ettari - e ha iniziato il percorso di conversione in agricoltura Biodinamica, a partire dal 2014 con l'acquisto di un piccolo torchio Cocquard ha dato vita alle sue prime Cuvée.


L'impostazione dei vigneti è rigorosamente naturale, le vinificazioni avvengono in legni attentamente selezionati, e affinamento con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa). La produzione attuale del Domaine Vincey è piuttosto contingentata e rivolta solo a Champagne Blanc de Blancs di grandissima personalità.


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