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- Sboccatura
- 03/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 52%, Pinot Noir 33%, Meunier 10%, Vin Rouge 5%,
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- AYMR19B0
Champagne Ayala
Rosé Majeur
Lo Champagne Rosé Majeur di Ayala nasce da un sapiente assemblaggio di 52% Chardonnay, 38% Pinot Noir(di cui 5% vinificato in rosso) e 10% Meunier, provenienti da un’attenta selezione di 24 Cru. La base vendemmiale è la 2021, arricchita da un 10% di vins de réserve. La microvinificazione si svolge in piccoli tini di acciaio inox, seguita da un affinamento di circa 3 anni sui lieviti. Il basso dosaggio finale, 6 g/l Brut, esalta la freschezza e l’eleganza di un grande assemblaggio.
Espressione emblematica dello stile della Maison Ayala, il Rosé Majeur deve gran parte della sua freschezza e finezza allo Chardonnay, vitigno simbolo della Maison. L’equilibrio tra la tensione dello Chardonnay, la struttura del Pinot Noir e la rotondità del Meunier dona armonia e complessità a questa delicata Cuvée Rosé.
In degustazione, Rosé Majeur si rivela affascinante, generoso e aperto al naso, con note di frutti rossi e pesca. Il palato è espressivo e fresco, con un finale voluttuoso, persistente e fondente, costruito sulla lunga eco del frutto.
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