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- Sboccatura
- 06/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Rosé , Millésime , Cépages Oubliés , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 90%, Pinot Blanc 10%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- AERC19B0
Champagne Alexandre Bonnet
Rosé "Les Contrées" 2019
Lo Champagne Rosé "Les Contrées" di Alexandre Bonnet è frutto dell'assemblaggio del 90% Pinot Noir e 10% Pinot Blanc, uve raccolte da vigne di oltre 50 anni nei dintorni del villaggio di Les Riceys nella Côte des Bar. Il Domaine utilizza pratiche di viticoltura sostenibile per preservare e sostenere la biodiversità nei vigneti, tutti i suoi vini sono infatti certificati HVE - Haute Valeur Environnementale. Le uve vengono selezionate secondo la cosiddetta selezione clonale e massale da vitigni di età media di circa 30 anni per preservare la loro variabilità genetica intra-varietale. Vendemmia 2019 con rese bassissime per ottenere questo Champagne Rosé, la vinificazione dei grappoli è con diraspatura completa e con macerazione delle uve Pinot Noir per circa 48 ore. Almeno 36 mesi sui propri lieviti e dégorgement con basso dosaggio a 5 g/l - Extra Brut - per preservarne le proprie caratteristiche.Lo Champagne Rosé "Les Contrées" di Alexandre Bonnet alla vista si presenta colore rosso rubino limpido. Al naso profumi di bacche rosse mature, frutti di bosco e violette. Al palato la struttura è morbida, golosa e piena con un lungo finale.Tiratura limitata per sole 8.004 bottiglie.
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