Abelé 1757

Abelé 1757 è una delle più antiche Maison di Champagne, fondata da Théodore Van der Veken a Reims, nel cuore della Champagne. Con oltre 260 anni di storia, rappresenta un’icona di tradizione vinicola. Dal 2003, è parte della famiglia Frey, che possiede altre rinomate tenute vitivinicole. Maison Abelé 1757 continua a mantenere standard di altissima qualità, celebrando l’artigianalità e il savoir-faire che l’hanno resa un punto di riferimento tra le più prestigiose Maison della Champagne.

La filosofia della Maison si basa su una selezione rigorosa delle uve, provenienti dai migliori terroir Premiers e Grands Crus. Pur rimanendo fedele alle tecniche tradizionali, la maison abbraccia l’innovazione per raggiungere un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Ogni fase della produzione è seguita con estrema cura, garantendo un livello di eccellenza costante e vini che riflettono l’unicità del terroir.

Uno dei tratti distintivi della Maison Abelé 1757 è il lungo affinamento nelle storiche cantine di gesso, scavate dai Romani nel III secolo. Queste cantine offrono condizioni ideali di temperatura e umidità, consentendo ai vini di sviluppare una complessità e una raffinatezza eccezionali. Questo processo lento e paziente è alla base della finezza che caratterizza ogni cuvée prodotta, rendendo i suoi Champagne unici nel loro genere.

La gamma di Champagne Abelé 1757 è famosa per l’equilibrio e la versatilità, con cuvée che spaziano da etichette fresche e leggere a vini più complessi e strutturati. Tra le più celebri figurano il Sourire de Reims, un omaggio alla città, e il Brut Millésimé, simbolo delle migliori annate. Maison Abelé 1757 resta un pilastro della tradizione champenoise, amata per la sua eleganza senza tempo e la produzione limitata e artigianale.