Champagne Pertois-Moriset

Pertois-Moriset è un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1951 dai coniugi Yves Pertois e Janine Moriset, l'uno proveniente dal territorio di Cramant, l'altra da quello di Le Mesnil-sur-Oger, due terroir molto importanti e conosciuti per la produzione di Champagne. Sapienti di due tradizioni familiari di vigneron arrivate entrambe alla terza generazione, i due decidono di unire in un'unica realtà il savoir faire delle due famiglie ed iniziare una produzione di Champagne artigianale e rispettosa delle tradizioni e dell'ambiente a Le Mesnil-sur-Oger: infatti i vigneti sono coltivati con trattamenti minimi e con un occhio di riguardo alla conservazione del suolo. Le vigne mature - di età  media intorno ai 30 anni - si trovano per circa due terzi nella Côte des Blancs, nei terroir dei villaggi classificati come Grand Cru di Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. La restante parte dei vigneti è situata più a sud, all'interno del distretto di Sezannais. Oggi il Domaine Pertois-Moriset è nelle mani del figlio Dominique e la moglie Florence e sono parte del celebre Club Trésors de Champagne, associazione di vigneron della Champagne che si impegna nella difesa della qualità , nella conservazione dei terroir e dei piccoli produttori. 

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