Champagne Louis Roederer
Cristal Rosé 2014

Lo Champagne Cristal Rosé di Louis Roederer è intenso, fresco e di grande precisione, il bouquet rivela tutta una tavolozza di sapori, completa e complessa, per comporre un insieme vellutato, carnoso, fondente, aereo, e di grande purezza aromatica. Nel 1974, cent'anni dopo la creazione di Cristal, Jean-Claude Rouzaud crea la cuvée Cristal Rosé selezionando vecchie viti di Pinot Noir, situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi coltivate in biodinamica. Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un'acidità cristallina. Elaborato con il 55% circa di Pinot Noir e il 45% di Chardonnay, di cui il 17% sono vini vinificati in fusti di rovere, per questa Cuvée Rosé, Louis Roederer ha sviluppato nel corso degli anni un metodo assolutamente unico in Champagne: «l’infusione», che permette di estrarre la parte succosa e matura dei Pinot Noir e di preservare al contempo una grandissima freschezza.

Cristal Rosé 2014

« Il Cristal Rosé 2014 con il suo frutto maturo, slanciato e la sua texture deliziosa vanta un ’ incredibile precisione. Una delizia, quasi elettrica, di grande intensità gustativa. »

Champagne Louis Roederer

Fondata a Reims nel 1776, la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti del signor Louis Roederer. La Maison vanta una proprietà di oltre 240 ettari di vigna composti da circa 400 appezzamenti, che sono classificati tra il 95% ed il 100% nella scala qualitativa dei crus e che garantiscono la quasi totalità del fabbisogno d’uve. La scelta di cure adatte a profili di suolo molto diversi e la pratica di una viticultura «su misura» permettono a Louis Roederer di ottenere uve di maturità eccezionale. Questo lavoro di precisione si effettua nel rispetto della biodiversità lasciando uno spazio sempre più preponderante ai principi della biodinamica. Il vigneti si trovano al centro dei 3 principali territori della Champagne: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs. La sua diversità e la sua generosità offrono alla Maison un’ampia e ricca tavolozza di creazioni possibili. Questo fatto, oltre a spiegare il meritato appellativo di Champagne de Propriétaire consente all’azienda di mantenere, come obiettivo costante, la ricerca del miglior risultato qualitativo.