Champagne Laherte Frères
Les 7 "Soléra 2005 - 2020"

Lo Champagne Les 7 di Laherte Fréres nasce dall’assemblaggio dei 7 vitigni autorizzati in Champagne: 10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Meunier e 15% Petit Meslier. Il vigneto è stato piantato nel 2003 da Thierry Laherte nel villaggio di Chavot per realizzare uno Champagne con lo stesso sapore di 250 anni fa. Assemblaggio di diverse annate, come una solera: 60% dei vini d'annata si aggiungono al 40% di vini di riserva. Dosaggio Extra Brut (4 g/l) per questo Champagne originale e di estrema finezza.

Champagne Laherte Frères

La Maison Laherte Frères fu fondata nel 1889 da Jean-Baptiste Laherte e ai tempi la maggior parte dei vigneti si trovavano a Chavot-Courcourt. Attualmente invece i circa 11 ettari vitati si collocano principalmente sulle pendici meridionali di Epernay, in Côte des Blancs e nella Vallée de la Marne. In vigna la filosofia agronomica e coadiuvata da metodi biodinamici, non vengono utilizzati prodotti di sintesi e diserbanti. Gli Champagne di Laherte Frères sono frutto delle molteplici sfumature date dalle caratteristiche peculiari dei Cru e delle loro esposizioni, viene tutto vinificato separatamente per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni singola parcella. La maggior parte delle sue Cuvée sono vinificate in botti di legno, per ottenere Champagne ricchi, densi, complessi e provvisti di una bella freschezza.