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Jacquesson

Champagne Extra Brut
Aÿ - Vauzelle Terme Dégorgement Tardif 2004

Bottiglia 0,75 L in astuccio

EUR 395.00

Prezzo IVA inclusa

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1
Annata
2004
Sboccatura
06/2021
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Blanc de Noirs, Vintage
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Vallée de la Marne
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
JQVT04B1
Descrizione

Champagne Jacquesson
Aÿ - Vauzelle Terme Dégorgement Tardif 2004

Questo Champagne fa parte della recente linea Lieux-Dits di Jacquesson, e come tale è considerato tra i più preziosi dei vini mono-parcella del Domaine. Il Blanc de Noirs Aÿ - Vauzelle Terme 2004 Dégorgement Tardif è un Non Dosé  composto per il 100% da uve Pinot Noir raccolte dall'omonimo Lieu-Dit nel villaggio di Aÿ

Vinificazione in botti, nessun filtraggio, e affinamento prolungato per oltre 16 anni sui propri lieviti prima del dégorgement. Nessun dosaggio finale, 0 g/l, per questo elegante e infinito Champagne Extra Brut a tiratura limitata per sole 187 bottiglie e 24 magnums.






Produttori

Champagne Jacquesson

Dal 1798 questa Maison porta il nome del suo fondatore. Fin dall’inizio il commercio fu prospero, grazie alla qualità dei vini elaborati. Lo Champagne Jacquesson fu il preferito da Napoleone, e nel 1810 l’Imperatore a seguito di una sua visita diede il più alto riconoscimento dell’epoca per un’impresa commerciale, una medaglia d’oro per “la Beauté et la Richesse de ses Caves”. Oggi la Maison Jacquesson & Fils è fiera di seguire le tracce dei suoi gloriosi fondatori e concentra i suoi sforzi su una produzione annuale di circa 350.000 bottiglie, con metodi di elaborazione non industriali, dedicati ai più alti standard di qualità. Questa antica ma piccola Maison di Dizy, alle porte di Aÿ, sotto la guida saggia e ambiziosa dei fratelli Chiquet, è indubbiamente una delle grandi realtà della regione dello Champagne e nonostante il successo, la produzione non è mai stata gonfiata. Gli approvvigionamenti di uve provengono essenzialmente dai vigneti di proprietà di 28 ettari, di cui 11 situati nella Côte de Blancs, ad Avize. Una vinificazione rigorosa, seguita da un invecchiamento ottimale, inducono a mettere sul mercato le Cuvée millesimate in funzione della loro maturità anziché in ordine cronologico. Un dosage molto basso (tutti i millesimati sono elaborati come Extra Brut) preserva la finezza e la purezza del vino.

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