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Lo Champagne 4 Éléments Pinot Noir 2018 di Huré Frères è un Blanc de Noirs frutto della selezione delle migliori uve - 100% Pinot Noir - provenienti dal Lieu-Dit La Perthe situato a Ludes, villaggio a classificazione Premier Cru ad est della Montagne de Reims, dove il Pinot Noir raggiunge sicuramente le sue migliori espressioni. L’affinamento e la fermentazione del Pinot Noir avvengono in barrique da 600l. In questo caso il raccolto di riferimento è l’annata 2018 e il dosaggio finale è 1,7 g/l - Extra Brut. Espressione accurata, fedele e intransigente, che mette in risalto le precise identità dei loro particolari Lieux-Dits.
Lo Champagne 4 Éléments Pinot Noir è uno Champagne di grande carattere e dalla tipica finezza che solo le uve di Pinot Noir delle Montagne de Reims riescono a raggiungere. Ottima la persistenza in bocca e la leggera e fine nota acida. Perfetto a tutto pasto, in accompagnamento a carni bianche e volatili.
Huré Frères è un Domaine a conduzione familiare che da oltre 50 anni porta avanti la propria filosofia di Champagne “artigianali” a Ludes, nel cuore della Montagne de Reims, grazie a Raoul e François (enologi) e Pierre (viticoltore). I vigneti da cui nascono gli Champagne Huré Frères sono per lo più situati nei villaggi Premier Cru di Ludes e Villedommange: il primo - situato ad est della Montagne de Reims - è caratterizzato da un suolo calcareo-argilloso, con alcune infiltrazioni sabbiose; è il terroir per eccellenza dei Millésime e degli Champagne eleganti e da invecchiamento. Il secondo invece, si trova ad ovest rispetto alla Montagne de Reims, è composto da terreni a presenza di sabbia e graveluches - miscela di calcare e argilla - ed è il terroir di provenienza dei Brut Sans Annèe, ove predomina l’equilibrio degli aromi. Altri vigneti si trovano a Brouillet e Serzy-et-Prin, nella Vallée de l’Ardre, e Vavray- le-Grand. Il rispetto per la terra e i suoi frutti è il concetto fondamentale per la viticoltura della famiglia Huré, con la ferma convinzione che l’impronta di un terroir “vivo” e di uve sane si traduca necessariamente in qualità. Ed è tramite tecniche come l’uso di composti organici o il mantenimento del manto erboso naturale che si raggiunge l’equilibrio tra suolo, pianta e clima. Le tecniche di vinificazione poi, sono incentrate sul concetto di preservare la ricchezza delle uve e il loro potenziale, grazie all’adattamento alle condizioni diverse in base all’annata e alla vinificazione separata di ogni varietà, villaggio, parcella (Lieu-Dit). Inoltre, fin dagli inizi dell’attività, sono conservati in cantina Vin de Réserve delle migliori annate, destinati - tramite il Metodo Solera - alle Cuvée come Memoire e Invitation, Champagne che sono veri e propri testimoni di una tradizione familiare artigiana di oltre 50 anni.
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