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Lo Champagne Brut Rosé Dame-Jane di Henri Giraud è realizzato dal 64% di Pinot Noir , 30% Chardonnay con un aggiunta del 6% di Vin Rouge d'Ay. L'innovazione di questo Rosé è rappresentata dall'utilizzo dell'anfora in terracotta in fase di maturazione. Il nome, Dame-Jane, in francese richiama appunto i grossi flaconi di vetro o terracotta che utilizzavano anni fa per il trasporto del vino. Questo Champagne Rosè è caratterizzato da un importante vinosità senza trascurare l'eleganza. Champagne Rosè unico, piacevole e coinvolgente.
La Maison Henri Giraud ha antiche origini, che risalgono al 1628 quando la famiglia Hémart si stabilì ad Aÿ, Grand Cru nel cuore della Vallée de la Marne. All’inizio del XX secolo, Léon Giraud sposa la signorina Madaleine Hémart e vanno a ricostruire i magnifici vigneti di famiglia che erano stati devastati dalla fillossera. La Maison è oggi giunta alla tredicesima generazione di Vigneron con Emmanuelle, nipote del fondatore che dà il nome alla cantina. La produzione della Maison Henri Giraud è di circa 260.000 bottiglie e si caratterizza per una personalissima visione dell’uso del legno nelle diverse fasi di vinificazione di ciascuna Cuvée.
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