Champagne Henri Giraud
Argonne 2015

L'Argonne 2015 di Henri Giraud è la più importante Cuvée Prestige della Maison, evoluzione del mitico multi vintage Fût de Chêne, frutto di un attenta selezione di Pinot Noir 90% e Chardonnay 10% raccolte nei migliori vigneti ad Ay, villaggio classificato 100% Grand Cru. Dopo la fermentazione alcolica i vini rimangono per un anno in barrique di quercia della foresta di Argonne, e poi altri 7 anni in bottiglia sui propri lieviti. Ogni bottiglia è numerata e confezionata in uno splendido cofanetto legno dedicato, per renderla ancora più originale utilizza la "graffa" come sistema di chiusura del tappo. Champagne Brut decisamente intenso, pieno, complesso, elegante e molto minerale.

Champagne Henri Giraud

La Maison Henri Giraud ha antiche origini, che risalgono al 1628 quando la famiglia Hémart si stabilì ad Aÿ, Grand Cru nel cuore della Vallée de la Marne. All’inizio del XX secolo, Léon Giraud sposa la signorina Madaleine Hémart e vanno a ricostruire i magnifici vigneti di famiglia che erano stati devastati dalla fillossera. La Maison è oggi giunta alla tredicesima generazione di Vigneron con Emmanuelle, nipote del fondatore che dà il nome alla cantina. La produzione della Maison Henri Giraud è di circa 260.000 bottiglie e si caratterizza per una personalissima visione dell’uso del legno nelle diverse fasi di vinificazione di ciascuna Cuvée.