Champagne François Secondé

Dopo una breve esperienza giovanile in vigna presso un altro produttore, ad inizio degli anni '70 François Secondé ha acquistato il suo primo piccolo vigneto a Sillery, rinomato Grand Cru nell'area della Montagne de Reims. Nel 1976 François, con l'aiuto di sua moglie Anne-Marie, ha dato vita alle sue prime artigianali produzioni. Attualmente sono 5 gli ettari vitati: 2⁄3 Pinot Noir e 1⁄3 Chardonnay, con età media dei vigneti di circa 40 anni, tutti situati a Sillery, Verzenay, Mailly e Puilsieux. Dal 2009 la conduzione tecnica è nelle mani di Jérôme Groslambert che oggi ha il difficile compito di trasmettere alle future generazioni la filosofia di François, recentemente mancato. Il terroir di Sillery e Verzenay è straordinariamente adatto al Pinot Noir ma anche lo Chardonnay qui beneficia di un clima mediamente più fresco rispetto al resto della Montagne de Reims. I suoi Champagne hanno un carattere deciso e di grande profondità.

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