Champagne François Secondé
Brut Zéro Dosage Magnum

Lo Champagne Brut Zéro Dosage di François Secondé è composto da 1/3 Chardonnay e 2/3 Pinot Noir da vigne con media di 38 anni d’età situate nell’area della Montagne de Reims, più precisamente in questi 3 villaggi a classificazione Grand Cru: Sillery, Mailly e Verzenay. Frutto di un unica raccolta con l’aggiunta del 30% di “vin de réserve”, affinamento per almeno 24 mesi e nessun dosaggio finale per questo puro ed espressivo Champagne Brut Nature.

Champagne François Secondé

Dopo una breve esperienza giovanile in vigna presso un altro produttore, ad inizio degli anni '70 François Secondé ha acquistato il suo primo piccolo vigneto a Sillery, rinomato Grand Cru nell'area della Montagne de Reims. Nel 1976 François, con l'aiuto di sua moglie Anne-Marie, ha dato vita alle sue prime artigianali produzioni. Attualmente sono 5 gli ettari vitati: 2⁄3 Pinot Noir e 1⁄3 Chardonnay, con età media dei vigneti di circa 40 anni, tutti situati a Sillery, Verzenay, Mailly e Puilsieux. Dal 2009 la conduzione tecnica è nelle mani di Jérôme Groslambert che oggi ha il difficile compito di trasmettere alle future generazioni la filosofia di François, recentemente mancato. Il terroir di Sillery e Verzenay è straordinariamente adatto al Pinot Noir ma anche lo Chardonnay qui beneficia di un clima mediamente più fresco rispetto al resto della Montagne de Reims. I suoi Champagne hanno un carattere deciso e di grande profondità.