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Bolieu

Il Domaine Bolieu, guidato dal 1988 da Laurence e Charles Baffard, si trova a Bassuet, dove il terroir è unico ed esclusivo e produce uno Chardonnay di grande struttura, dalle note agrumate ed esotiche. Il terroir di riferimento è quello dei Côteaux Vitryats, che con i loro 480 ettari rappresentano la più piccola zona di produzione della Champagne. Bassuet, i Côteaux Vitryats, Vitry-le-François sono tra Reims e Troyes, un’area dove tutti i vigneti sono posti solo nella zona collinare ed esposti a Sud-Est.


Il Domaine Bolieu conta 6,5 ettari di vigne di proprietà, con vigne di 50 anni di età, su matrici del turoniano (era geologica 93-86 MA) di gessi commisti a marne calcaree insieme all’argilla, che conferiscono ai vini acidità, sapidità e longevità, uniti a morbidezza e note fruttate. Nella zona domina lo Chardonnay e anche Bolieu non fa eccezione, lasciando al Meunier una piccola produzione pari al 5%. La produzione è di circa 26.000 btg e i suoi Champagne si distinguono per eleganza e finezza. L’azienda è certificata HVE - Haute Valeur Environnementale, cioè vigne coltivate secondo il metodo di viticoltura “sostenibile”.

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1973
2022
2001
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Box da 2 bottiglie
Box da 3 bottiglie
Box da 4 bottiglie
Box da 6 bottiglie
Box da 8 Bottiglie
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Côteaux Champenois
Rouge
Blanc
Rosé des Riceys
Rosé
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata
Multi Vintage
Rarità
Vitigni dimenticati
Brut Sans Année
Œil de Perdrix

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