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1
Carole Haudot
Champagne Extra Brut
Parcellaire "Cul Crut"
EUR 65.00
Prezzo IVA inclusa
Disponibile
1
- Sboccatura
- 03/2021
- Dosaggio
- Extra Brut
- Tipologia Cuvèe
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Côte des Blancs
- Particolarità
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice Prodotto
- HAPAXXB0
- Descrizione
-
Champagne Carole Haudot
Parcellaire "Cul Crut"Lo Champagne Parcellaire "Cul Crut" di Carole Haudot è frutto del 100% Chardonnay da vigne della parcella (lieu-dit) “le cul-crut” situata sulle colline di Vitryat, nella Côte des Blancs. Prodotto da una selezione attenta delle uve per esprimere al meglio la caratteristica “craie” del terroir, è uno Champagne dalla tavolozza aromatica persistente, in perfetto equilibrio con le note più minerali. Dosaggio nei limiti dell’Extra-Brut.
- Produttori
-
Champagne Carole Haudot
Il Domaine Haudot, a Vitry-en-Perthois, nella Côte des Blancs è gestito da Carole Haudot, che ha ereditato l’attività famigliare dal padre Charles, Vigneron da quasi 40 anni, dal quale ha acquisito il patrimonio di conoscenze viticole. Laureata in Ingegneria Agraria ed Enologia, Carole, dopo diverse esperienze lavorative nel settore in Italia e in Nuova Zelanda, rileva il vigneto di famiglia nel 2017 e crea il primo Champagne a suo nome nel 2021, con una produzione di circa 7.800 bottiglie. I vigneti, tutti piantati a Chardonnay, si trovano a Vitry-en-Perthois e a Val-de-Vière, due villaggi situati a pochi chilometri l'uno dall'altro, ma con un terroir specifico che influenza gli aromi delle uve: quelle di Vitry-en-Perthois presentano note di frutta esotica, mentre quelli di Vitry-en-Perthois hanno note più minerali e aromi di pera. - Spedizione e resi
-
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