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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 53%, Chardonnay 29%, Meunier 18%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- VCPBXXB1
Champagne Veuve Clicquot
Cuvée Saint-Pétersbourg
La Cuvée Saint-Pétersbourg nasce dall’assemblage del Brut Yellow Label della Maison Veuve Clicquot. Predomina il Pinot Noir, che rientra nella composizione per il 50-55% e dona caratteristiche di struttura e possenza. Un terzo appena di Chardonnay garantisce la finezza, la freschezza e l’eleganza, mentre un tocco di Meunier (15- 20%) ne completa la rotondità . Questa Cuvée è elaborata da vini provenienti da una sessantina di Crus. Destinati a garantire la continuità di stile della Maison, i vins de réserve rappresentano, secondo l’annata, dal 25 al 40% della miscela. Dopo la prise de mousse, questo vino è fatto riposare sui lieviti nelle cantine per 3 o 4 anni, poi viene aggiunto un liquore di dosaggio specifico. Dopo il dégorgement, il riposo dura altri 6 mesi, ciò permette di raggiungere una perfetta integrazione del liquore di dosaggio al vino e di svelare indescrivibili note di evoluzione.
La continuità nello stile, omaggio al coraggio e al carattere di Madame Clicquot che effettuò la prima spedizione di Champagne a Saint-Pétersbourg nel 1814, quando la Russia non aveva ancora riaperto le frontiere.
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