Champagne Demi-Sec
Carte Blanche Collection 245

Lo Champagne Carte Blanche di Louis Roederer rappresenta l’interpretazione più ampia e avvolgente dello stile della Maison, storica realtà fondata a Reims nel 1776 e ancora oggi a conduzione familiare. Carte Blanche nasce come cuvée identitaria dedicata all’arte dell’assemblaggio, pensata per esprimere continuità stilistica, generosità e precisione, valorizzando la ricchezza dei terroir selezionati da Roederer. Questa versione si colloca all’interno del progetto Collection, che identifica ogni edizione attraverso un numero progressivo, legato alla base vendemmiale e alla dinamica delle riserve.

Questa edizione, Collection 245, prende forma a partire dalla base vendemmiale 2020, completata da una quota significativa di vins de réserve affinati sia in acciaio sia in legno, secondo l’approccio distintivo della Maison. L’assemblaggio riunisce Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, provenienti da un ampio mosaico di parcelle selezionate, con l’obiettivo di costruire equilibrio, profondità e coerenza espressiva. La vinificazione è condotta con precisione e rispetto delle singole componenti, seguita da un affinamento sui lieviti che contribuisce alla definizione della struttura e della finezza del perlage. Il dosaggio finale di 38 g/l colloca chiaramente la cuvée nella categoria Demi-Sec, esaltandone il profilo morbido senza rinunciare alla freschezza.

In degustazione, Carte Blanche Collection 245 si presenta con un perlage fine e persistente e un colore dorato luminoso. Il profilo aromatico è ricco e armonioso, con note di frutta matura, mela cotta, agrumi canditi, fiori bianchi e delicate sfumature di mandorla e pasticceria. Al palato l’equilibrio si gioca tra morbidezza avvolgente e freschezza ben integrata, con una tessitura cremosa che accompagna lo sviluppo gustativo in modo continuo. La persistenza è lunga e coerente, con un finale elegante che conferma la vocazione di questa cuvée a una lettura generosa, raffinata e profondamente squisita.