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- Sboccatura
- 02/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
- Area di Produzione
- Coteaux du Sézannais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Coopérative
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- LDCCXXM0
Champagne Le Brun de Neuville
La Croisée des Chemins Magnum
Lo Champagne La Croisée des Chemins di Le Brun de Neuville rappresenta il punto d'incontro della gamma Les Chemins, dove approccio parcellare, viticoltura sostenibile e impronta dell'uomo si uniscono in una visione condivisa orientata alla ricerca di identità e unicità. Proveniente dall'omonimo lieu-dit della Côte de Sézanne, interpreta con precisione un terroir capace di coniugare finezza e struttura, valorizzando l'equilibrio tra la componente gessosa del suolo e la piena maturità del frutto.
Questa edizione, vendemmia 2016, è arricchita da un 70% di vin de réserve e vede una prevalenza di uve Chardonnay al 75%, completate dal 25% di Pinot Noir, con vinificazione e fermentazione lente tra tini di rovere e vasche d'acciaio inox, seguite da circa dieci mesi di maturazione. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 9 anni con tappo in sughero e un dégorgement à la volée, mentre il dosaggio finale di 5 g/l, in stile Extra Brut, ne esalta equilibrio e precisione.
In degustazione, La Croisée des Chemins rivela un profilo ampio e stratificato, in cui la lunga sosta sui lieviti e l'importante quota di vin de réserve si traducono in note di agrumi canditi, frutta bianca matura, pasticceria e delicate sfumature tostate. Al palato mostra una struttura piena ma sempre elegante, con una trama cremosa sostenuta da una freschezza ancora vibrante e da una progressione armoniosa che accompagna il vino verso un finale profondo, sapido e di lunghissima persistenza.
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