Name: J.L. Vergnon Champagne Eloquence
Brand: J.L. Vergnon
SKU: VEELXXB0
Price: 57 EUR
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Sboccatura: 11/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Blancs
Uvaggio: Chardonnay 100%
Area di Produzione: Côte des Blancs
Classificazione Cru: Grand Cru
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,5% Vol.
Codice prodotto: VEELXXB0

Champagne J.L. Vergnon

Eloquence

Lo Champagne Eloquence di Jean Louis Vergnon è un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay da differenti parcelle a classificazione Grand Cru: Le-Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize. Assemblaggio di un unica vendemmia con l’aggiunta del 25% di “vin de réserve”. Fermentazione in acciaio e 36 mesi di affinamento sui propri lieviti per questo autentico Champagne Extra Brut.

J.L. Vergnon

J.L. Vergnon viene fondata da Jean-Louis Vergnon nel 1950 a Le-Mesnil-sur-Oger, villaggio classificato Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs, patria degli Chardonnay più minerali e longevi. Attualmente vengono gestiti circa 7 ettari, tutti coltivati a Chardonnay, principalmente a classificazione Grand Cru.

La famiglia Vergnon si avvale della consulenza dell’enologo Christophe Costante, che determina lo stile delle Cuvée Blanc de Blancs da bassi dosaggi, dégorgement manuali e forte attenzione alla maturità delle uve. La produzione totale annuale è di circa 50.000 bottiglie.

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