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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2012
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- GSCV12B0
Champagne Gosset
Celebris Vintage 2012
Lo Champagne Celebris di Gosset rappresenta la nona edizione della cuvée de prestige, nata nel 1995 per incarnare il vertice stilistico della Maison. Solo le annate dal temperamento fuori dal comune accedono a questa collezione, espressione di una filosofia che celebra purezza, vinosità ed eleganza senza compromessi, in una ricerca costante di equilibrio tra fruttato, tensione e profondità .
Questa edizione, Millésime 2012, esprime un'annata di temperamento solare e fruttato attraverso l'unione di 70% uve Chardonnay e 30% uve Pinot Noir, selezionate nei villaggi Premiers e Grands Crus di Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Le Mesnil-sur-Oger, Trépail e Villers-Marmery. Vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio senza malolattica. Dopo il tiraggio segue una maturazione sui lieviti di oltre 10 anni, con un riposo post-dégorgement di almeno 9 mesi. Il dosaggio finale di 5,5 g/l, in stile Extra Brut, integra perfettamente l'armonia complessiva.
In degustazione, Celebris Millésime 2012 è luminoso e percorso da un perlage cristallino e finissimo. Al naso emerge la freschezza della pera che dialoga con scorze di arancia dolce e pompelmo, evolvendo verso aromi gourmand di tarte bourdaloue tra mandorla e frutto cotto. Al palato si rivela strutturato e profondo, sospeso tra tensione minerale e densità avvolgente, con ritorni di uva spina, lampone e ciliegia rossa a polpa gialla in una persistenza salina e raffinata. Produzione a tiratura limitata a 25.000 bottiglie.
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