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- Sboccatura
- 07/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GQSC17B1
Champagne Gaston Chiquet
Spécial Club Aÿ 2017
Lo Champagne Spécial Club Aÿ di Gaston Chiquet interpreta con rara eleganza lo Chardonnay nel villaggio di Aÿ, classificato Grand Cru e storicamente legato alla grande tradizione del Pinot Noir. Questo Blanc de Blancs nasce da vigneti situati in uno dei terroir più emblematici della Grande Vallée de la Marne, dove esposizioni, suoli e lunga cultura viticola danno origine a vini profondi, complessi e dotati di una forte identità territoriale.
Questa edizione, Millésime 2017, è ottenuta da sole uve Chardonnay e viene interpretata attraverso una vinificazione e fermentazione in vasche di acciaio inox, scelta pensata per preservare freschezza, nitidezza aromatica e precisione espressiva, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento minimo di 6 anni sui lieviti, capace di ampliare cremosità, profondità e continuità gustativa senza appesantire il profilo. Il dosaggio finale minimo, in stile Extra Brut, valorizza trasparenza, tensione minerale ed equilibrio.
In degustazione, Spécial Club Aÿ 2017 si apre su note di agrumi maturi, fiori bianchi, gesso e leggere sfumature di nocciola fresca, delineando un profilo limpido, rigoroso e raffinato. Al palato mostra slancio, finezza e una trama sottile, sostenuta da una marcata mineralità salina che accompagna un finale lungo, vibrante e profondamente territoriale.
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