Italy / Italiano
- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DOVBXXM0
Champagne Doyard
Vendémiaire Magnum
Lo Champagne Vendémiaire di Doyard è un Blanc de Blancs ottenuto da 100% Chardonnay, proveniente principalmente da vecchie vigne con età media di 40 anni situate nel Premier Cru di Vertus e nei Grand Cru di Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger e Cramant, nel cuore della Côte des Blancs. Una cuvée emblematica, nata dall’assemblaggio di tre vendemmie consecutive, concepita per restituire con rigore la purezza, la freschezza e l’eleganza che contraddistinguono lo stile del Domaine.
La vinificazione unisce tradizione e precisione: il 40% fermenta e affina in fût de chêne (pièces bourguignonnes di almeno cinque vini), mentre il restante 60% è vinificato in cuve inox, per preservare brillantezza e trasparenza aromatica. Viene utilizzato esclusivamente il moût de cuvée, con fermentazione malolattica parziale (20%), a garanzia di un equilibrio autentico e naturale. Lo Champagne matura per almeno quattro anni sui lieviti, sviluppando complessità , profondità e finezza. Il dosaggio contenuto di 4 g/l definisce uno stile di grande precisione e purezza espressiva.
In degustazione, Vendémiaire si presenta con un profilo teso ed elegante, caratterizzato da note di agrumi maturi, frutta a polpa bianca e fiori freschi, a cui si intrecciano sfumature di nocciola, crosta di pane e gesso. La bollicina fine e cremosa accompagna una struttura equilibrata, sostenuta da una vibrante mineralità e da una lunga persistenza, che lascia in chiusura una sensazione di freschezza cristallina e precisione assoluta.
Aggiungi alla lista dei desideri
Devi effettuare il login o creare un account per aggiungere questo prodotto alla tua lista dei desideri!
Sei nel posto giusto?
Seleziona il tuo paese di spedizione.
Benvenuto su
Iscriviti alla newsletter!
Ottieni subito un coupon sconto e resta aggiornato sulle novitĂ e promozioni esclusive.