✉️ Iscriviti alla Newsletter per novità e promozioni

🚚 Spedizione Gratuita in Italia per ordini da 150 €

🥂 Club G! il nostro programma fedeltà. Scopri tutti i vantaggi

Acquista
Acquista
Coteaux Champenois
Club G!

Ullens

Champagne Brut Nature
Ullens H

Bottiglia 0,75 L

96,00 €

Prezzo iva inclusa

L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

1
Aggiunto al carrello

Spedizione gratuita per ordini oltre i 150 €

Acquista ora per ricevere l'ordine entro il 01/10.
Scopri di piĂą su spedizioni e resi.

Sboccatura
08/2025
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Brut Nature
Uvaggio
Meunier 100%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice prodotto
MAML22B0

Champagne Ullens

Ullens H

Lo Champagne Ullens H del Domaine de Marzilly nasce da un singolo vigneto situato nelle immediate vicinanze di Hermonville, nel Massif de Saint-Thierry, area storica e tra le più settentrionali della Champagne. Qui il Meunier trova condizioni ideali per esprimere tensione, freschezza e una marcata identità territoriale. Questo Blanc de Noirs è pensato come lettura essenziale e rigorosa del Meunier di Marzilly, senza concessioni stilistiche, valorizzando il dialogo diretto tra suolo, clima e vitigno.

Questa edizione, vendemmia 2022, è vinificata secondo metodi tradizionali, con fermentazioni svolte esclusivamente in botti di rovere, scelta che accompagna l’evoluzione del vino senza sovrapporsi alla sua matrice varietale. Dopo il tiraggio, il vino affina per oltre 24 mesi sui propri lieviti, fase determinante per la costruzione della complessità e della struttura. L’assenza totale di dosaggio finale definisce uno stile Brut Nature, coerente con la volontà di mantenere massima trasparenza espressiva.

In degustazione, Ullens H si esprime con un profilo intenso e preciso, sostenuto da una trama fine e continua. Il quadro aromatico è nitido, con sfumature vegetali, note di frutta gialla matura e richiami lievemente speziati. Al palato il vino è teso e verticale, con una mineralità ben scandita e una progressione salina che accompagna una persistenza lunga ed essenziale, restituendo uno Champagne Blanc de Meunier di carattere, profondamente legato al suo luogo di origine.







Ullens

Originario del Belgio, Maxime Ullens ha poco più di vent'anni quando nel 2012 s'innamora e acquista il Domaine de Marzilly, incantevole e storico Château circondato da un vigneto e da una foresta di circa 32 ettari nelle immediate vicinanze di Hermonville, nel Massif de Saint-Thierry, la regione più settentrionale dello Champagne.


Maxime - che ha una formazione architettonica - decide con l'aiuto della sorella Anna di ristrutturare lo Château - abbandonato e completamente in rovina - e riprende gli studi presso il Lycée viticole d’Avize per aumentare e migliorare la conoscenza per produrre i suoi Champagne. Otto anni dopo, il Domaine de Marzilly è magnificamente rinato con un alto valore aggiunto e in questo meraviglioso Terroir, Maxime Ullens, inizia a lavorare su 4 ettari in conversione biologica con la consulenza agronomica di Lydia e Claude Bourguignon.


Tutte le parcelle vengono vinificate esclusivamente in botti di rovere e, per passione e rispetto per questo materiale storico, tutte le botti sono realizzate dalla Tonnellerie de Champagne di Cauroy-lès-Hermonville con gli alberi della propria foresta. Per Maxime la biodiversità è una vera e proprio convinzione, come stimolo e protezione del proprio terroir sono state reintrodotte le api nere nei vigneti e le galline rustiche francesi (razza Faverolles) che raschiano le viti alla fine della vendemmia.


Attualmente viene commercializzata una sola Cuvée con forte prevalenza di Meunier, sarà necessario attendere il giusto affinamento per vedere l'uscita anche delle altre parcelle, tra cui anche il vigneto piantato a 100% Meunier denominato Clos de Marzilly. Proprio quest'anno, La Gault & Millau, ha eletto Maxime Ullens (Champagne Ullens - Domaine de Marzilly) Enologo dell'anno 2020.



Altri prodotti della collezione

L’acquisto è limitato a un prodotto per cliente

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens L.P.M Magnum

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens L.P.M

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens Lot 09

Selezione Star
1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens M 2018

Selezione Star
1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens Rosé NR

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens Lot 11

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens Casse-TĂŞte '21

1

Champagne Extra Brut

Ullens

Ullens Lot 10

Potrebbe piacerti anche

L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

1

Champagne Brut Nature

Jean Servagnat

Lumen 2022

  • NovitĂ 

DisponibilitĂ  limitata

Selezione Library
1

Champagne Brut Nature

Cose

Perseval CMY R.23

Esclusiva per il profilo Supreme del Club G!
  • Promo
    -14%

L’acquisto è limitato a 6 prodotti per cliente

1

Champagne Brut Nature

Jean Servagnat

Les Meuniers Insoumis 2020

  • Promo
    -6%

L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

Selezione Star
1

Champagne Brut Nature

Emilien Feneuil

Meunier Millésime 2021

L’acquisto è limitato a 6 prodotti per cliente

1

Champagne Brut Nature

Grethen

Alter Ego Millèsime 2020

L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

1

Champagne Brut Nature

Hugues Godmé

Les Romaines 2012

L’acquisto è limitato a un prodotto per cliente

1

Champagne Brut Nature

Solemme

Ambre "La Motelle" Millésime 2018

L’acquisto è limitato a 3 prodotti per cliente

1

Champagne Brut Nature

Bonnet-Ponson

Le Jour

L’acquisto è limitato a un prodotto per cliente

Selezione Star
1

Champagne Brut Nature

Olivier Horiot

Meunier

L’acquisto è limitato a 5 prodotti per cliente

Selezione Star
1

Champagne Brut Nature

Jeaunaux-Robin

Instinct Meunier

L’acquisto è limitato a 2 prodotti per cliente

Selezione Star
1

Champagne Brut Nature

Geoffroy

Meunier Lieu Dit "Les Tiersaudes" Millésime 2018

L’acquisto è limitato a 6 prodotti per cliente

Selezione Star
1

Champagne Brut Nature

J.M Gandon

Les Pièces V22