Champagne Krug
Vintage 2011

Lo Champagne Krug Vintage rappresenta oggi l'espressione bidimensionale di Krug: tre uve ma di una sola vendemmia di rara eccellenza. Non un Krug migliore o peggiore, ma diverso, equlibrato e completo simile ai predecessori. Questo Champagne è l'interpretazione perfetta e inappellabile che Krug dà di un'annata eccellente e irripetibile che abbia rilevato anche una personalità unica e che verrà poi resa concreta attraverso la commercializzazione di un prodotto raro ed unico.

Nasce così uno Champagne capace di armonizzare il carattere specifico di una singola annata con lo stile intenso ed ispirato alla Maison Krug.

Krug 2011 rappresenta e unisce la finezza e la potenza di questo straordinario millesimo, edizione soprannominata dalla Maison Krug “Rotondità vivace"

L’anno 2011 per Krug è stato diviso in due, con stagioni invertite e un brusco cambio durante la fioritura. Un clima estivo sfrenato è arrivato in primavera, spronando le viti a svilupparsi rapidamente e la fioritura è avvenuta a metà maggio, tre settimane prima del solito. Sono seguite piogge e temperature fresche. Il clima paradossale ha raggiunto il picco dell'incertezza alla vigilia del raccolto con quattro giorni torridi seguiti da piogge intense e un improvviso calo di temperatura. La vendemmia è avvenuta dal 25 agosto al 3 settembre 2011, con omogeneità nella maturazione dell'uva e il Clos d'Ambonnay è stato sorprendentemente raccolto il giorno prima del Clos du Mesnil.

I vini dati dal Pinot Noir dell'anno hanno mostrato un magnifico equilibrio e una bella struttura, mentre i Meunier hanno conservato una meravigliosa freschezza e un amaro elegante. Gli Chardonnay più colpiti dagli sbalzi di calore erano più succosi e maturi rispetto agli altri anni, con rotondità e generosità esemplari anziché la loro solita tensione. Per il Comitato di Degustazione della Maison, era evidente che il clima avesse avuto un impatto notevole sui vini, colpendo il frutto come per “cuocerlo” con il calore, mentre il contenuto di zucchero è rimasto moderato. Sorprendentemente, i vini che si sono distinti quell'anno provenivano da appezzamenti che non ci si sarebbe aspettati.

Per la creazione finale, sono stati selezionati i vini dei vigneti che rappresentassero al meglio le caratteristiche straordinarie del 2011. Il Pinot Noir costituisce quasi la metà (46%) dell'assemblaggio, conferendo una bella struttura e un magnifico equilibrio, mentre i vini provenienti dai vigneti di Chardonnay (37%), i più colpiti dagli sbalzi di calore, conferiscono aromi di frutta matura e succosa, e i Meunier (17%) aggiungono una meravigliosa freschezza con un amaro elegante. Il profilo ampio, generoso e deciso di Krug 2011 è il risultato di oltre 12 anni di permanenza nelle cantine della Maison, durante i quali ha sviluppato espressività, armonia e e finezza.

Krug 2011 si presenta alla vista con un evidente tonalità dorata intensa e brillante. Al naso, si avvertono profumi di albicocche fresche estive e frutti bianchi che lasciano spazio a una carambola piccante e agrumi freschi, seguiti da sfumature mentolate e di liquirizia con un tocco di foglia di basilico. Al palato, è opulento di potenza e rotondità, esprime sapori di frutta cotta, caramellata e frutta secca, oltre a confetture. Marzapane, zucchero d'orzo, pralina, miele e nocciola prendono il sopravvento, con accenni di affumicato, timo e rosmarino evocativi di una passeggiata nella macchia mediterranea in estate. Quasi a sorpresa, il finale cesellato e vivace persiste con note di arancia rossa, sale marino e scorza di pompelmo grattugiata.

Krug ID 322038