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- Sboccatura
- 03/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Massif de Saint-Thierry
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Magnum 1,5 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- VTCR20M0
Champagne Vincent Cuillier
Chemin des Rois Magnum
Lo Champagne Chemin des Rois di Vincent Cuillier nasce nel Massif de Saint-Thierry, a nord-ovest di Reims, territorio ancora poco esplorato ma capace di espressioni di grande identità . Vincent Cuillier interpreta questo contesto con una visione artigianale e rigorosa, fondata su viticoltura naturale, assenza di chimica di sintesi, attenzione alla vitalità dei suoli e ricerca di una lettura trasparente del terroir. Chemin des Rois prende il nome da un antico percorso storico e si configura come una cuvée profondamente territoriale, concepita per restituire equilibrio, tensione e autenticità .
Questa edizione, vendemmia 2020, nasce da un assemblaggio del 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, provenienti da parcelle selezionate caratterizzate da suoli sabbiosi e calcarei. La vinificazione avviene con fermentazione e maturazione in barrique, per circa 10 mesi, scelta che favorisce struttura e profondità senza sovrapporsi all’espressione varietale. Dopo il tiraggio, il vino affronta un lungo affinamento sui lieviti, superiore ai 36 mesi. Nessun dosaggio finale definisce uno stile Brut Nature essenziale, teso e coerente con la filosofia del produttore.
In degustazione, Chemin des Rois ha un profilo è nitido e articolato, con perlage fine e regolare. Al naso emergono frutta gialla matura, cenni di spezie dolci, richiami minerali e leggere sfumature evolutive legate all’affinamento in legno. Al palato la struttura è equilibrata, sostenuta da una acidità vibrante che accompagna lo sviluppo gustativo verso una chiusura salina e persistente, di grande precisione ed energia.
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