Champagne Brut Nature
Fusion 2022

Lo Champagne Fusion di Vincent Cuillier è un Blanc de Noirs che interpreta in modo rigoroso e consapevole l’incontro tra le uve Pinot Noir e Meunier, provenienti da vigneti del Massif de Saint-Thierry, e riflette una visione orientata alla viticoltura rigenerativa, al rispetto dei cicli naturali e alla ricerca di un equilibrio duraturo tra pianta, suolo e ambiente. Le vigne, situate a circa 180 metri di altitudine, crescono sulle sabbie del Thanetiano, suoli ben drenanti e ricchi di materia organica che donano al vino una notevole precisione aromatica e una trama ariosa e minerale, restituendo con fedeltà il carattere di un territorio ancora poco conosciuto a nord-ovest di Reims.

Questa edizione, Millésime 2022, prende forma in un’annata segnata da condizioni climatiche stabili e luminose, ideali per una maturazione completa e armoniosa delle uve, e vede una prevalenza di uve Pinot Noir affiancato dal 40% di Meunier. Dopo un’accurata selezione dei grappoli, la vinificazione e maturazione avvengono con lieviti indigeni e fermentazione malolattica spontanea, in fusti da 500 litri di secondo passaggio, con circa 10 mesi di maturazione. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, al termine del quale il vino non riceve dosaggio finale, in stile Brut Nature, a conferma di una lettura integra e autentica del terroir e dell’annata.

In degustazione, Fusion 2022 si presenta con una luminosa tonalità dorata attraversata da chiari riflessi ambrati e da un perlage fine e regolare, che introducono un profilo olfattivo ampio e stratificato di frutti rossi maturi, frutta gialla a nocciolo, spezie dolci, accenni tostati e sfumature minerali e gessose. Al palato la struttura è piena e setosa, sostenuta da una tensione lineare che accompagna aromi di frutta matura, limone candito e nocciola tostata fino a una chiusura lunga, salina e precisa, nella quale emergono con chiarezza la firma minerale delle sabbie del Thanetiano e il naturale equilibrio del vino.