Champagne Brut Nature
L'Arbre 2021

Lo Champagne L’Arbre di Vincent Cuillier è un’espressione autentica e innovativa del Meunier, ottenuta da vigne di proprietà della parcella Les Voyets (lieu-dit), a Pouillon, nel Massif de Saint-Thierry. Queste vigne sono coltivate nel pieno rispetto della natura, secondo un approccio di viticoltura sostenibile che esclude del tutto fertilizzanti chimici, diserbanti, insetticidi e pesticidi di sintesi, così da favorire l’equilibrio naturale tra pianta e suolo. Il tratto distintivo di questa cuvée è l’agroforesteria, una pratica che integra la coltivazione della vigna con la presenza di alberi e arbusti, dando vita a un ecosistema favorevole alla biodiversità che migliora l’attività microbiologica del terreno, preserva la vitalità del suolo e contribuisce a esaltare con sincerità il carattere del terroir, in un equilibrio riuscito tra innovazione e tradizione.

Questa edizione, Millésime 2021, è un Blanc de Noirs da sole uve Meunier, con vinificazione e fermentazione in fusti da 500 litri condotte esclusivamente con lieviti indigeni e una maturazione che prosegue negli stessi fusti prima dell’imbottigliamento, eseguito senza chiarifica né filtrazione nel segno di un approccio artigianale e profondamente rispettoso della materia prima. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti, al termine del quale il vino non riceve dosaggio finale, in stile Brut Nature, così da restituire nella sua forma più pura e autentica l’identità del Meunier e del terroir da cui proviene.

In degustazione, L’Arbre 2021 si rivela genuino e vibrante, con un profilo di grande purezza nel quale il carattere fruttato e generoso del Meunier si unisce alla complessità maturata durante il lungo affinamento sui lieviti. Al palato l’assenza di dosaggio mette in luce un equilibrio teso e sincero, sostenuto da una struttura fine e articolata che accompagna verso un finale profondo e persistente, in cui emerge con chiarezza il legame tra il vino e la terra da cui proviene.