- Descrizione
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Champagne Guy Charlemagne
Les Coulmets 2015
Lo Champagne Les Coulmets 2015 di Guy Charlemagne è frutto del 100% Chardonnay da vecchie vigne dell’omonima parcella (Lieu-dit) del villaggio 100% Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.
Prodotto di un’ottima annata, si tratta infatti di un Millésime 2015, questa cuvée è prodotta solo con le migliori uve selezionate nel corso della vendemmia da vecchie vigne di proprietà del Domaine di oltre 55 anni. Questa cuvée è prodotta a partire da vin de réserve e vinifica in vasche termoregolate, svolge la fermentazione malolattica e rimane sui lieviti per almeno 60 mesi. Dosaggio nei parametri dell' Extra Brut (4 g/l). Lo Champagne Les Coulmets 2015 è di un color giallo splendente e riflessi dorati. Al naso risaltano note di ananas, arancia candita, anice stellato e spezie dolci. La bocca è frutta bianca, pesca e susina, che si trasforma in uvetta e canditi, con finale fresco e agrumato.
- Produttori
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Champagne Guy Charlemagne
A Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs, proprio di fronte alla celebre Maison Salon, sorge il Domaine Guy Charlemagne, fondato nel 1892 e tramandato di padre in figlio ancora oggi, alla cui guida troviamo Philippe Charlemagne.
La proprietà si sviluppa su 15 ettari a Le Mesnil-sur-Oger e a Oger, 100% Grand Cru, più altre piccole parcelle nella Côte de Sézanne, con l’87% delle vigne costituite da Chardonnay, vitigno re di questa Regione, e il 13% da Pinot Noir. L’età media dei vigneti è di 42 anni.
Il terroir è composto da gesso, le Craie, che influenza il carattere dei Blanc de Blancs (100% Chardonnay), che si contraddistinguono da un’apprezzabile struttura con un’intensa sapidità e mineralità accompagnata da finezza ed eleganza. Il tipico Goût de Terroir è frutto della vinificazione separata delle migliori parcelle del villaggio: les Chétillons, Coulmets, Vaucherots, Mont-Joly.
Il Domaine Guy Charlemagne è certificato HVE (Haute Valeur Environnementale), cioè vigne coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile”.
- Spedizione e resi
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